Nous vérifions d'abord si la personne remplit les conditions d'âge (21 ans pour la licence de la loi sur l'alcool et 18 ans pour le permis d'exploitation de l'Horeca), avant de vous accorder l'autorisation provisoire. Un établissement de restauration a besoin d'une licence en vertu de la loi sur l'alcool et d'une licence d'exploitation d'un établissement de restauration ? Dans ce cas, la limite d'âge de 21 ans s'applique. Nous vérifions également si la personne est titulaire du diplôme d'hygiène sociale.

La demande n'est pas complète ? Dans ce cas, nous l'indiquons dans l'attribution provisoire. Votre demande doit être complète dans le délai imparti, faute de quoi cette personne ne pourra plus travailler en tant que gestionnaire dans votre établissement de restauration.

Même si la personne en question ne répond pas aux exigences de la loi sur l'alcool et/ou du règlement local général (APV), elle doit immédiatement cesser d'exercer son activité de gérant. Les conditions requises sont, par exemple, une bonne conduite de vie, le respect des bonnes mœurs, le respect des lois et règlements de Bibob et l'absence de mise sous tutelle.

Nous vous en informerons par lettre. Cette personne doit alors immédiatement mettre fin à ses fonctions de superviseur.  

Remarque : si vous transmettez un gestionnaire qui ne satisfait pas aux exigences trois fois en l'espace de deux ans, nous pouvons vous retirer votre licence. 

• Joindre à la demande d'adjonction d'un cadre une copie du contrat de travail en cours de validité, une copie du diplôme d'hygiène sociale et une copie du passeport ou de la carte d'identité en cours de validité. 
• Le gérant doit être âgé d'au moins 21 ans pour obtenir la licence prévue par la loi sur l'alcool (entreprise de restauration où l'on sert de l'alcool/société de débit de boissons) et d'au moins 18 ans pour obtenir la licence d'exploitation (entreprise de restauration) (entreprise où l'on ne sert pas d'alcool).
• La licence de la loi sur l'alcool, le permis d'exploitation (établissement de restauration), les annexes qui l'accompagnent et la subvention provisoire doivent être présents dans votre établissement de restauration. Vous devez pouvoir le prouver lors d'un contrôle. Si la procédure se déroule de manière positive, nous ajouterons le gérant à l'annexe. L'allocation provisoire expire alors. 
• Tous les propriétaires et gérants de l'établissement de restauration doivent être titulaires d'un diplôme d'hygiène sociale délivré par la licence de la loi sur l'alcool. 
• Un des responsables doit toujours être présent pendant les heures d'ouverture de l'établissement de restauration.
• Un superviseur doit répondre à plusieurs exigences. Par exemple, il ne doit pas avoir une mauvaise conduite (nous le vérifions par un contrôle des antécédents) et il ne doit pas être sous tutelle.

Si votre demande est complète et qu'aucun motif de refus n'est encore présent, vous recevrez l'attribution provisoire de la municipalité dans les jours qui suivent.