Démarrer une entreprise de restauration

Si vous souhaitez créer, reprendre ou déplacer une entreprise de restauration, vous aurez besoin d'une autorisation d'exploitation de restauration. Si vous comptez également servir de l'alcool dans l'entreprise, vous aurez également besoin d'un permis conformément à la loi sur l'alcool. Vous n’êtes pas autorisé à démarrer une entreprise de restauration sans les permis appropriés. Demander des permis à temps commune .

Approche

Demander les licences dans les délais impartis. Pour soumettre une demande, contactez cluster Hospitality par courrier ou par téléphone. Nous vous conseillons de le faire au moins trois mois avant l'ouverture de votre entreprise. Sans les autorisations, vous ne pouvez pas démarrer l'activité de restauration.

Coût

Tarifs 2025

  • 998,90 € pour un permis de création d'entreprise de restauration avec ou sans alcool
  • 421,60 € pour un changement de forme commerciale
  • 20,15 € est le tarif du quart d'heure pour un changement de nature du mobilier
  • 421,60 € pour les établissements de restauration à emporter sans alcool
  • 160,40 € pour l'ajout du premier manager
  • 102,05 € pour l'ajout de chaque manager supplémentaire

Description

Vous avez un établissement de restauration si vous fournissez de la nourriture et/ou des boissons (alcoolisées). Parmi les établissements de restauration, on peut citer les cafés, les restaurants, les snack-bars, les discothèques, les centres communautaires, les clubs, les cantines ou les hôtels, ainsi que les centres de vente à emporter.

Si vous souhaitez créer, reprendre ou déplacer un établissement de restauration, vous avez besoin d'une licence d'exploitation d'établissement de restauration. Si vous servez de l'alcool dans l'établissement, vous devez également obtenir une licence en vertu de la loi sur l'alcool.

Nouvel exécutif :

  • Vous ne devez pas demander une nouvelle licence en vertu de la loi sur l'alcool si vous engagez un nouveau gérant. 
  • Une nouvelle procédure s'applique pour enregistrer d'autres cadres dans les établissements de restauration. Utilisez l'application déclaration cadre.
  • Pour un aperçu Vous pouvez consulter les changements sur l’Ondernemersplein.

Nouvel entrepreneur :

Demandez une nouvelle licence pour changer le(s) propriétaire(s) de l'entreprise à temps et avant le changement. Ce n'est qu'après l'approbation de la licence que vous pourrez procéder au changement. 

Conditions

  • Vous avez besoin de permis pour démarrer une entreprise de restauration. 
  • L'exploitant et les gestionnaires doivent se conformer aux exigences (comportementales) du commune .
  • L'établissement lui-même doit répondre à des exigences (environnementales et d'établissement en termes de réglementation de la restauration).
  • Les cadres doivent être âgés de 21 ans ou plus. Les dirigeants doivent être âgés d'au moins 18 ans dans le cadre de la licence d'exploitation pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si une licence en vertu de la loi sur l'alcool et une licence d'exploitation pour le secteur de l'horeca sont requises, la limite d'âge de 21 ans minimum s'applique.
  • Les dirigeants ne doivent pas être de mauvaise moralité.
  • L'implantation d'une nouvelle entreprise de restauration doit s'inscrire dans le plan de zonage du commune .
  • Le permis est au nom du propriétaire et est valable indéfiniment. Le propriétaire ne peut pas transférer le permis à quelqu'un d'autre.
  • La licence n'est plus valable en cas de cessation de l'activité, de modification de la forme juridique ou de changement de propriétaire(s) (par exemple, démission d'un associé, arrivée d'un nouvel associé ou reprise de l'entreprise par une autre personne).
  • Le commune peut faire une enquête Bibob. Pour plus d'informations, voir Recherche Bibob .

Durée

Le commune dispose de 8 semaines pour prendre une décision et peut à nouveau prolonger ce délai de décision. Le délai de décision peut être reporté par la loi générale sur le droit administratif.

Objection et recours

Vous pouvez contester la décision relative à votre demande. Faites-le dans un délai de 6 semaines. Vous n'êtes pas d'accord avec la décision relative à l'objection ? Introduisez alors un recours auprès du tribunal.